Tilgang til Ketogenic Diet

Tilgang til Ketogenic Diet

Hvis du lytter til fortalerne til ketogen diett, bør alle øke forbruket av animalske produkter, spesielt rødt kjøtt og animalsk fett, samtidig som inntaket av bearbeidede karbohydrater som sukker begrenses. Det er ingen tvil om at den vitenskapelige litteraturen støtter effektiviteten av ketogen diett i raskt vekttap og i forbedring av indikatorer for metabolsk syndrom. På samme måte gir det total mening å sterkt redusere overdreven inntak av bearbeidede karbohydrater som er en del av det typiske nordamerikanske dietten. Gitt den overordnede epidemien av fedme, metabolsk syndrom og sviktet i de fleste terapier for å reversere denne epidemien, det ketogene dietten virker som den perfekte løsningen på dette problemet.

Det er imidlertid noen ting du bør vurdere før du hopper på bandwagon av denne trenden:

  1. Det er et overveldende bevis for helsemessige fordeler av i stor grad plantebaserte dietter (inkludert Middelhavet og tradisjonelle asiatiske dietter). Den nyeste mikrobiologiske forskningen gir forklaringen på hvorfor diett med høy fiber er optimal for helsen til tarmene dine, tarmmikrober, og for forebygging av kardiovaskulær sykdom, kreft og til og med nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers sykdom. Disse dietter inneholder en liten mengde magert kjøtt, spesielt fra fjærfe og fisk.
  2. Det er overveldende bevis fra prekliniske studier (1-4) som høyt fettinntak forårsaker endringer i tarmens mikrobielle sammensetning og funksjon, noe som resulterer i økt lekkasje i tarm og lav grad av betennelse i tarm og andre organer, inkludert hjernen.
  3. Ville alle overvektige mennesker i verden bytte til et ketogent diett, ville det dramatisk øke populasjonen av kyr. Hvorfor bør vi bekymre deg for en slik utvikling? Produksjonen av kjøtt i forhold til plantebasert mat for å generere samme mengde kalorier krever 15 ganger mer vann, og det globale bidraget fra grønne husgasser fra dyrs landbruk overskrider allerede det fra transport. En økning i dyrebedrifter vil ikke bare føre til enda større produksjon av klimagasser, men også til en ytterligere økning av vannforbruket på et tidspunkt med økende global vannmangel.

Hjemme meldinger:

  1. De Fullt ketogent diett er trolig den beste og raskeste måten å miste vekt, og å bringe stoffskiftet under kontroll hvis du lider av metabolsk syndrom og type II diabetes.
  2. Imidlertid det ketogene dietten er ikke vår menneskelige standard diett, og en økning i dyrs landbruk har skadelig langsiktig effekt for helsen til planeten.
  3. Å holde seg unna raffinerte karbohydrater og sukker, spise mye fiberholdige planter (ikke i form av juice), moderate mengder vegetabilske oljer og fettstoffer (som finnes i olivenolje, avokado og nøtter) og spise mye bær (i spesielt blå) er det beste du kan gjøre for din egen helse og for helsen til planeten!

Referanser

  1. Moreira AP et al. Påvirkning av et høyt fett diett på tarmmikrobiota, intestinal permeabilitet og metabolisk endotoxemi. Br J Nutr. 2012 Sep; 108 (5): 801-9. doi: 10.1017 / S0007114512001213. Epub 2012 Apr 16. Anmeldelse. PubMed PMID: 22717075.
  2. Cani PD, Everard A. Tale mikrober: Når gut bakterier samhandler med diett og vertsorganer. Mol Nutr Food Res. 2016 Jan; 60 (1): 58-66. doi: 10.1002 / mnfr.201500406. Epub 2015 Aug 26. Anmeldelse. PubMed PMID: 26178924; PubMed Central PMCID: PMC5014210.
  3. Guillemot-Legris O et al. Fettfattig diettfôring påvirker differensielt utviklingen av betennelse i sentralnervesystemet. J Neuroinflammasjon. 2016 Aug 26; 13 (1): 206. doi: 10.1186 / s12974-016-0666-8. PubMed PMID: 27566530; PubMed Central PMCID: PMC5002131.
  4. Cani PD. Gut microbiota - i krysset av alt? Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2017 juni; 14 (6): 321-322. doi: 10.1038 / nrgastro.2017.54. Epub 2017 Apr 26. PubMed PMID: 28442782.