Har glutenfri mistet deg? Her er hva som skal gjøres neste

Har glutenfri mistet deg? Her er hva som skal gjøres neste

Jeg har nettopp postet a blogg på medium sammen med min venn og kollega Dr. Steven Tan. Den siste gangen vi var medforfatter av et papir, var i 2015 berettiget Tradisjonell kinesisk medisinbasert undergruppe av pasienter med irritabel tarmsyndrom. Denne gangen er vår felles artikkel relatert til mat, mer spesifikt om hvordan du designer et personlig diett som er optimalt for deg, og som vil du tydelig identifisere matvarer du kan være følsomme for. Vi starter med den lange demoniserte gluten, et protein som ikke bare inneholder hvete, men som er lagt i form av vital gluten til alt fra ketchup, brød, kaker og til og med kosmetiske produkter. Mange mennesker som har selv diagnostisert seg med ikke-celiacglutenfølsomhet (NCGS), sverger at de føler 100% bedre ved å unngå gluten, og at en rekke symptomer, inkludert dårlig søvn, oppblåsthet, tretthet, mangel på energi, plutselig er forsvunnet på en slik diett . Utrolig, denne NCGS-gruppen er så motivert for å unngå gluten for enhver pris, at den har skapt en multibillion dollarindustri av glutenfrie produkter. Nå utfordrer en ny vitenskapelig studie fra forskere i Norge konseptet NCGS. Fiftio ni deltakere ble tilfeldig tildelt grupper satt på dietter som inneholdt gluten, sukkerf fruktan eller placebo og dietten ble rotert hver 7-dag, slik at hvert individ mottok alle 3 dietter. For alle er overraskelse, fordøyelses symptomer, som oppblåsthet og abdominal ubehag, ikke forskjellig mellom placebo og gluten grupper! Er dette begynnelsen på slutten av NCGS-epidemien?

Hvordan velger du en diett som er optimal for deg, og som ikke inneholder matvarer som egentlig ikke er enig med deg?

Hvis du er sunn og har mindre fordøyelsessymptomer, som de fleste mennesker, ikke unødig begrense dietten, og hold deg på det jeg kaller "standard diett". Spis det allment aksepterte, stort sett plantebaserte dietten som gir mye fiber, er høy i grønnsaker og frukt (spesielt bær!), Og har lite animalsk fett, rødt kjøtt og sukker.

Mange plantebaserte matvarer, spesielt bær, oliven og røde druer, er pakket med antiinflammatoriske molekyler som kalles polyfenoler, som har vist flere helsemessige fordeler. En slik diett vil ha flere store fordeler:

1) Din tarmmikrober vil trives, og du beskytter deg mot alle slags kroniske sykdommer.

2) Det fremmer din helse, kardiovaskulær helse, din generelle velvære og til og med beskytter deg mot kreft.

3) Det er bra for miljøet. Den enkle reduksjonen av rødt kjøttforbruk har en dramatisk fordel på miljøet, fra reduksjon av grønne husgasser til bevaring av vann.

Ikke glem å være oppmerksom når du spiser, nyt opplevelsen og ikke nærmer deg mat med en rekke forventningsforstyrrelser som bare er din hjerne, send kroniske stresssignaler til fordøyelsessystemet ditt, noe som er dårlig for fordøyelsen .
Hvis du tilhører 10% av befolkningen som lider av IBS-symptomer, og du tror at disse symptomene blir konsekvent utløst av mat, som oppblåsthet eller fordøyelsesbesvær, gå på et elimineringsdiett som forklart i Medium bloggen. Når du finner den fornærmende matvaren, hold deg borte fra den eller reduser inntaket, men hold ellers på standard diett.

Du kan bruke appen Selectivor for å hjelpe deg med å holde styr på maten du tolererer og som du ikke gjør, og dele denne informasjonen med venner og familie. I fremtiden vil du kunne identifisere dietter som er skreddersydd for din gutmikrobiom og din genetiske sminke, ved hjelp av et slikt program som tilbys av Viome, Ubiome og Dag to.