Har glutenfri mistet deg? Her er hva som skal gjøres neste

Har glutenfri mistet deg? Her er hva som skal gjøres neste

Jeg har nettopp postet a blogg på medium sammen med min venn og kollega Dr. Steven Tan. Den siste gangen vi var medforfatter av et papir, var i 2015 berettiget Tradisjonell kinesisk medisinbasert undergruppe av pasienter med irritabel tarmsyndrom. Denne gangen er vår felles artikkel relatert til mat, mer spesifikt om hvordan du designer et personlig diett som er optimalt for deg, og som vil du tydelig identifisere matvarer du kan være følsomme for. Vi starter med den lange demoniserte gluten, et protein som ikke bare inneholder hvete, men som er lagt i form av vital gluten til alt fra ketchup, brød, kaker og til og med kosmetiske produkter. Mange mennesker som har selv diagnostisert seg med ikke-celiacglutenfølsomhet (NCGS), sverger at de føler 100% bedre ved å unngå gluten, og at en rekke symptomer, inkludert dårlig søvn, oppblåsthet, tretthet, mangel på energi, plutselig er forsvunnet på en slik diett . Utrolig, denne NCGS-gruppen er så motivert for å unngå gluten for enhver pris, at den har skapt en multibillion dollarindustri av glutenfrie produkter. Nå utfordrer en ny vitenskapelig studie fra forskere i Norge konseptet NCGS. Fiftio ni deltakere ble tilfeldig tildelt grupper satt på dietter som inneholdt gluten, sukkerf fruktan eller placebo og dietten ble rotert hver 7-dag, slik at hvert individ mottok alle 3 dietter. For alle er overraskelse, fordøyelses symptomer, som oppblåsthet og abdominal ubehag, ikke forskjellig mellom placebo og gluten grupper! Er dette begynnelsen på slutten av NCGS-epidemien?

Hvordan velger du en diett som er optimal for deg, og som ikke inneholder matvarer som egentlig ikke er enig med deg?

Hvis du er sunn og har mindre fordøyelsessymptomer, som de fleste mennesker, ikke unødig begrense dietten, og hold deg på det jeg kaller "standard diett". Spis det allment aksepterte, stort sett plantebaserte dietten som gir mye fiber, er høy i grønnsaker og frukt (spesielt bær!), Og har lite animalsk fett, rødt kjøtt og sukker.

Mange plantebaserte matvarer, spesielt bær, oliven og røde druer, er pakket med antiinflammatoriske molekyler som kalles polyfenoler, som har vist flere helsemessige fordeler. En slik diett vil ha flere store fordeler:

1) Din tarmmikrober vil trives, og du beskytter deg mot alle slags kroniske sykdommer.

2) Det fremmer din helse, kardiovaskulær helse, din generelle velvære og til og med beskytter deg mot kreft.

3) Det er bra for miljøet. Den enkle reduksjonen av rødt kjøttforbruk har en dramatisk fordel på miljøet, fra reduksjon av grønne husgasser til bevaring av vann.

Ikke glem å være oppmerksom når du spiser, nyt opplevelsen og ikke nærmer deg mat med en rekke forventningsforstyrrelser som bare er din hjerne, send kroniske stresssignaler til fordøyelsessystemet ditt, noe som er dårlig for fordøyelsen .
Hvis du tilhører 10% av befolkningen som lider av IBS-symptomer, og du tror at disse symptomene blir konsekvent utløst av mat, som oppblåsthet eller fordøyelsesbesvær, gå på et elimineringsdiett som forklart i Medium bloggen. Når du finner den fornærmende matvaren, hold deg borte fra den eller reduser inntaket, men hold ellers på standard diett.

Du kan bruke appen Selectivor for å hjelpe deg med å holde styr på maten du tolererer og som du ikke gjør, og dele denne informasjonen med venner og familie. I fremtiden vil du kunne identifisere dietter som er skreddersydd for din gutmikrobiom og din genetiske sminke, ved hjelp av et slikt program som tilbys av Viome, Ubiome og Dag to.

Den vestlige meditasjonen - er det en mer stressreduksjonsteknikk?

Den vestlige meditasjonen - er det en mer stressreduksjonsteknikk?

Hvis du noen gang har observert langtidsmedisatorer i et buddhistisk kloster, eller gått gjennom streng meditasjonstrening, vet du at meditasjon er en seriøs virksomhet og har vært i tusenvis av år. Dedikerte meditatorer strever mot medfølelse, likhet og opplysning, og forfølger ikke sin praksis med det enkle målet om stressreduksjon og økt velvære. Slike langvarig meditasjonsøvelse har vist seg å være forbundet med strukturelle og funksjonelle forandringer i hjernen. Denne nyere artikkelen trekker oppmerksomheten på at den vestlige versjonen av en gammel praksis, uten alle åndelige dimensjoner, og fremmes som en rask løsning for mange kroniske helsemessige forhold, kan ikke være mer enn en følsom stressreduksjonsteknikk.

Newsweek: 'Mindfulness' er et meningsløst ord med skummel vitenskap bak den

Finne ditt optimale diett i en verden av matfølsomhet

Finne ditt optimale diett i en verden av matfølsomhet

De mange iterasjonene av matfølsomhet i "nasjonale spiseforstyrrelser" -samfunn slutter aldri å forbløffe meg! Mens emnet ikke-celiacgluten følsomhet (NCGS) har okkupert overskriftene i flere år nå, og har resultert i at millioner av mennesker demoniserer glutenholdig mat, den siste forskningsstudie fra norske etterforskere utfordrer myten at et myriade av fordøyelseskanaler, mentale og ikke-spesifikke symptomer skyldes forbruk av korn og matvarer som inneholder jevne spor av gluten. Funnet ble observert i en liten studie (som må repliseres), og fremtidig forskning kan identifisere en biologisk mekanisme som forklarer hvorfor noen mennesker har intoleranse for gluten.

Imidlertid vurderer at det nå er en multibillion dollarindustri av glutenfri mat (en stor fordel for personer som lider av cøliaki!), Og i betraktning at selv noen respekterte forskere vurderer glutenfølsomhet et reelt fenomen og skriver omtaleartikler om det), Det kan være nesten umulig å komme tilbake til en angstfri holdning til mat og til en rasjonell utsikt over fordelene med fiberrike korn i brød og frokostblandinger. Men vil vi nå se en ny bølge av sosiale medier-frenesi og diettbøker demoniserende fruktaner, molekylet identifisert i den norske studien som skyldige i fordøyelsessymptomer?

I denne verdenen med uendelige råd fra ernæringsguruer av hvilke matvarer å unngå, hvordan velger du en diett som er optimal for deg, og som ikke inneholder matvarer som egentlig ikke er enig med deg?

Leksjon # 1: Ikke unødig begrense dietten dersom du er sunn og har mindre fordøyelsessymptomer. Spis det allment aksepterte, stort sett plantebaserte dietten som gir mye fiber, er høyt i frukt og grønnsaker, og har lite animalsk fett, rødt kjøtt og sukker. Din tarmmikrober vil trives, din tarm vil ikke være "lekkende" og du beskytter deg mot alle slags kroniske sykdommer. Jeg kaller dette standard dietten.

Leksjon # 2: Hvis du er overvektig, prøv en begrenset periode med et ketogent diett (unngår alle karbohydrater), og når du har nådd målvekten, gå tilbake til standard diett.

Leksjon # 3: Hvis du har symptomer på IBS som du mener utløses av mat, som oppblåsthet eller fordøyelsesbesvær, går det på et eliminerende diett som hjelper deg med å identifisere matkomponenten (e) som reproduserbare forårsaker symptomene dine. Når du finner det fornærmende matvaren (som kan inkludere meieriprodukter, løk, tomater eller brokkoli), hold deg borte fra det, eller bedre, reduser inntaket, men hold ellers på standard diett. Du kan bruke appen Selectivor for å hjelpe deg med å holde styr på maten du tolererer og som du ikke gjør, og dele denne informasjonen med venner og familie. I fremtiden vil du kunne identifisere dietter som er skreddersydd for din gutmikrobiom og din genetiske sminke, ved hjelp av et slikt program som tilbys av Viome , Ubiome or Dag to.

BigThink: Det er Fructan, ikke Gluten, som forårsaker mageproblemer, sier ny forskning

The Food Revolution

The Food Revolution

Blant de mange dramatiske teknologidrevne endringene som selvkjørende elbiler og kunstig intelligens skjer i verden vi lever i, skjer matrevolusjonen nesten ubemerket. Mens de fleste mennesker som bor i USA og mange deler av verden, fortsetter å holde seg til sin tradisjonelle vestlige diett som hovedsakelig består av animalske produkter (kjøtt, fett, melk), sukker og stivelse, beveger et økende antall mennesker seg bort fra tradisjonelle spisevaner og i økende grad konsumere plantebaserte "substitusjoner", som mandel og soya melk, og som beskrevet i denne artikkelen, vokste laboratoriet kjøttprodukter. På lang sikt, sannsynligvis en god ide med fordeler for helsen til planeten, velvære av husdyr og viktigst for vår egen helse. Hvor lang tid tar det for denne matrevolusjonen å påvirke alle?

BigThink: Lab-Grown "Clean Meat" er nesten her. Vil du spise det?

Sensorisk deprivasjon for avslapping

Sensorisk deprivasjon for avslapping

Jeg er alltid overrasket over hvordan ting som først ble populært i 60s og 70s som motkultur eller "ny tidsalder" -tanker og praksis som økologisk mat, vegetarisme, bærekraftig landbruk, meditasjon og til og med bruk av psykedeliske stoffer som ketamin (nå vurdert som en mirakel stoff for ildfast depresjon) har returnert, denne gangen som vanlige bedrifter. En slik modalitet er sensorisk deprivasjonstanken, først populært av eksentrisk, NIH-finansiert atferdsforsker John Lilly i slutten av 70s og tidlig 80s. Som beskrevet i denne artikkelen, har teknikken for "begrenset miljøstimuleringsbehandling" oppstått som en effektiv måte å fullstendig slappe av kropp og sinn, dyp meditasjon og til og med behandling for rusmisbruk.

Jeg har vært heldig å møte John Lilly i tidlig 80 på et verksted i Ojai og holde kontakten med ham over et år. Jeg tilbrakte lang tid i en av disse tankene i Lilly hus i Decker Canyon, Malibu, og gikk ofte til et kommersielt sted i Beverly Hills for å slappe av etter jobb i en av disse enhetene, som på den tiden bare var kisteformet boks fylt med saltvann holdt ved kroppstemperatur. Jeg husker en episode der jeg var i en så avslappet tilstand som jeg ikke kunne kjøre hjem.

Til min store overraskelse, jeg revidert opplevelsen 2 år siden, da jeg ble invitert til å snakke på Laureat Institute for Brain Research i Tulsa, Oklahoma. Etterforskerne under ledelse av Dr. Martin Paulus utfører fascinerende eksperimenter for å teste effekten av å fjerne all sensorisk inngang fra kroppen til hjernen, bortsett fra signaler som kommer fra indre organer, inkludert tarmkanalen, såkalt interceptiv informasjon. I den dype, avslappede tilstanden som setter inn etter så lite som 10 min, begynner hjernen nesten å lytte til tarmens følelser! Hvis du er interessert i denne erfaringen, kan du prøve den ut på et flytepunkt i nærheten av deg!